西班牙國家報(El País)本(3)月15日以報導，儘管西班牙政府已調降部份基本生活必需品增值稅，食品價格仍逐月上升，西國2月份消費者物價指數(El Índice de Precios al Consumidor, IPC)為6%，核心通膨指數(inflación subyacente)為7.6%。據西國國家統計局(Instituto Nacional de Estadística, INE)統計， 本(2023)年2月食品及非酒精飲料價格較上(2022)年增長 16.6%，高於1月份的 15.4%，甚至超過了上年12月15.7% 之高峰，創自1994年迄今最高紀錄。其中價格上漲最多的為糖 (52.6%)、奶油 (39.1%)、醬汁與調味品(33.8%)、橄欖油 (33.5%) 及全脂牛奶 (33.2%)。 此外，豆類、蔬菜和水果等新鮮食物價格亦為主要漲價食品。由於多數歐盟國家遭受乾旱，造成供應短缺，加上市場需求增加，亦加遽推升食品價格。以西班牙而言，食品價格業連續11個月呈二位數漲幅，而其他歐盟成員國如德國，1月食品價格亦上漲20.2%，2月則上漲21.8%。

西班牙農漁暨食品部(Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)部長Luis Planas表示，食品之消費者物價指數已達高點(ha tocado techo)，茲因西國政府已調降麵包、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜及豆類等食品增值稅，消費物價高點應止於1月。惟事實不然，上開國家統計局公布之數據，已為政府帶來調降其他食品增值稅之壓力。

另據聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization, FAO)指數顯示，國際食品價格漲勢雖已連續11 個月呈現逐步減緩現象，但農用種子、飼料、化肥、電力及燃料等生產成本仍高，且物價調降所需時間往往超乎預期，爰未確實反應在食品零售價格上。

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