法國費加洛報(Le Figaro)報導，根據聯合國糧食及農業組織(FAO)於本(12)月8日配合COP28會期間最新之發表研究報告 “減排之道：全球畜牧業農糧系統溫室氣體排放評估與解方(Pathways towards lower emissions:A global assessment of the greenhouse gas emissions and mitigation options from livestock agrifood systems)”指出，全球畜牧業所釋放之溫室氣體佔人為排碳量12％，其中62％來自牧牛，其次依序為豬（14％）、雞（9％）、水牛（8％）及綿羊/山羊（7％），畜牧業從肥料生產到運輸之相關排放總計為62億噸二氧化碳當量，直接排放主要來源為牛隻打嗝及其排泄物發酵，佔總排放六成。

預計2020年至2050年間，全球肉類需求將增加21％，為減緩其排放，FAO建議提高供應鏈生產力、調整動物飼料、改善牲畜健康，此外儘管影響有限，仍建議富裕國家減少肉品消費；盼藉此在不增加動物數量之情況下，仍能滿足未來動物蛋白質需求增長。FAO亦強調，對於非洲、南美與亞洲的低收入及中等收入國家而言，可改善空間更大，鼓勵借鏡排放強度相對較低之畜牧系統。

糧農組織FAO報告全文下載網址: https://www.fao.org/documents/card/en/c/cc9029en