法國費加洛報(Le Figaro)本(12)月28日報導,法國採行六年的食品營養評級標示(Nutri-score),目前歐洲已有比利時、德國、盧森堡、荷蘭、西班牙及瑞士等其他六國跟進,將自明(2024)年1月1日起再進化,七國監督該評等系統之專家委員會協議更新相關營養評分;具體而言,評級將更符合食品安全規定,納入評等的食品種類增加,且更為嚴格。
Nutri-score針對食品有益營養素如纖維、蛋白質,與不利健康的營養素如糖分、飽和脂肪、鹽等含量計算,給予A至E的評級。雖對製造商而言不具強制性,但已成為許多消費者選購食品之重要參考。新制改革重點之一,對含糖食品評分更為嚴厲,含糖量較低的食品將獲較佳評分,而添加代糖(人工甜味劑)的食品,如汽水蘇打飲料,則被降等歸入C、D或E級,早餐麥片與即食調理包與餐點亦將受影響,此外飲料部分,對於牛奶、乳製品飲料、發酵乳飲料與植物奶飲之分類標準更加嚴格。總之,新的營養評級將依歐盟規定更有效地針對食品飲料營養評分,提升產品資訊透明度,鼓勵消費者在選購食品時做出更有益健康的選擇。