資料來源：德國聯邦統計局（Statistisches Bundesamt, www.destatis.de）：7 % weniger Arbeitskräfte in der Landwirtschaft von 2020 bis 2023 - Statistisches Bundesamt (destatis.de)
文號：1134050018
 

根據德國聯邦統計局5月6日發布之統計，由於社會變遷，家庭成員數與季節性工人減少，德國從事農業之勞動總數來到876,000人，較前次調查減少62,000人，降幅約7%。

而從事農業勞動者，農戶家庭成員續居最大的員工群體；尤其在德國西部各邦，幾乎占勞動力的一半。

2023年，超過一半的農企擁有額外收入來源，例如再生能源生產、林業與自有產品的直銷等。

統計局表示，本次統計期間為2022年3月至2023年2月。目前德國農業就業人數約87.6萬人，較2020年農業普查（938,000名工人）減少約7%，即減少62,000人。這一發展是由於季節性工人人數急劇下降32,000人（-12%）以及家庭工人人數下降36,000人（-8%）。

相較之下，自2020年以來，農業長期勞工人數增加5,900人（+3%）。同期，農業企業數量減少約3%，減少7,800家，總數來到255,000家農場。平均每個農戶企業人數從3.6人減至3.4人。

根據2023年農業結構調查，家庭勞動力為39.8萬人，占農業勞動力的45%。剩餘勞動力分為27%的長期勞工（235,000 人）以及28%的季節性工人（243,000人）。

德國西部與東部農業企業的就業結構有明顯差異。在德西各邦，農戶企業的家庭工人幾乎占所有農業工人（756,000人）的一半（49%），約達374,000人，其次是215,000名季節性工人（占28%）以及167,000名長期就業工人（占27%）。相較之下，在德東各邦，由於公司通常以合夥企業或法人實體的形式設立，定期就業勞動力68,000人，占全部120,000人的一半以上（56%）。德東家庭工人僅占農業勞動力的20%（24,000人），季節工則占23%（28,000人）。

根據2023年德國農業結構調查，大約三分之一（35%） 的農業從業人員是女性。雖然家庭工人（32%）和長期僱用勞工（32%）的比例大致相同，但季節性工人的女性比例明顯更高，約44%。但女性在管理階層的比例明顯較低：2020年到2023年，只有九分之一的農企（11%）由女性管理。

截至2023年，156,000人（即61%）農場管理者接受過農業職業培訓。剩餘39%（99,000人）僅依靠實際專業經驗來管理業務，沒有完成任何特殊的農業職業培訓。特別是在兼職企業管理（79%）和農業面積小於20公頃的小型企業（69%）中，可以觀察到純粹基於實踐經驗的企業管理。在接受過農業職業培訓的農場管理人員中，46%完成職業學徒培訓、職業學校或一年制以上之技術學校培訓，39%接受過進一步培訓，成為證照級師傅或高等農業學校畢業，約15%完成培訓大學學位。

此外，雖然2020年擁有額外收入來源的農業企業比例略低於50%，但到了2023年，德國所有農業企業中超過一半（54%）已透過初級農業生產以外的額外農業相關活動獲得收入。在大約137,270家擁有額外收入來源的公司中，47%的農企將再生能源發電作為額外的業務支柱，林業占27%，農場生產的農產品直銷占26%。