由瓜地馬拉出口商協會（AGEXPORT）水產養殖與漁業組主辦之「2026年水產養殖交鋒會（Simposio de Acuicultura 2026）」日前於瓜地馬拉安地瓜市(Antigua Guatemala)圓滿落幕。本屆大會吸引了來自印度、美國、厄瓜多、巴西及台灣等共10個國家之21位頂尖專家，以及超過400名水產供應鏈核心業者參與，場面盛大。
大會核心共識指出，全球水產市場正迎來劇烈的結構性重組，傳統上仰賴低價、衝產量之「產量時代」已然成為過往，面對國際價格波動與各國對食品安全標準的拉抬現象，瓜地馬拉以白蝦與吳郭魚為核心的水產產業，正全面轉向精緻化與差異化的精品路線。
瓜地馬拉出口商協會水產與漁業委員會主委費爾南多·卡納斯圖（Fernando Canastuj）強調，為了應對國際市場對食品溯源、衛生檢疫與環境永續的嚴格要求，瓜國養殖場已轉向高科技深耕。產業升級將圍繞4大財務與技術支柱，包括引進具備高成長率與強抗病力的基因改良蝦苗、導入24小時監測溶氧量與pH值的精準水質管理系統、推動無抗生素殘留的精密營養調配，及結合瓜國農牧部（MAGA）加速推動數位化官方監管平台，以縮短通關與檢疫的前置時間，確保瓜國白蝦能持續符合歐盟與亞洲等高階市場的准入標準。
然而，前述大會上，亦對瓜地馬拉國內的結構性瓶頸提出了警訊。瓜國水產產能的釋放，目前高度受到陸路交通連接性差、港口自動化與清關效率緩慢等物流通病的制約。這種物流成本居高不下的「非生產性負擔」，是瓜國白蝦在與厄瓜多等產量巨頭競爭時最主要的痛點(競爭劣勢)，產業界正聯手呼籲阿雷瓦洛政府，應加速落實道路基礎設施投资。此外，本屆交鋒會也獲得了國際社會的多元支持，其中包括歐盟的企業精神補助計畫，以及中華民國（台灣）駐瓜地馬拉大使館的共同實質參與，顯示台瓜雙方在水產技術交流與市場對接上，正維持著緊密且高價值的經貿夥伴關係。
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